从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员4046：好评
大雪天，我们风雨无阻的去了，老板打着伞准时接上我们，还自己掏腰包打车，不一会就到了，简简单单干干净净的小四合院，给人一种幽静安逸的感觉，客房里更是别有用心的给我们家的温暖，真的很周到，特别推荐爱安静的人去！
淡紫色小龟：好评
旅店住的地方，离县衙城墙等景点很近，步行约五分钟。很安静，没有喧杂的人群，小小的四合院很有家庭的感觉。住的地方很干净，洗漱很方便，有电视，该有的什么都不缺。老板人很好，脾气温柔，我们逛街晚了还记得提醒我们回来，会告诉我们在古城要注意什么，到的时候有接车，走的时候有帮我们叫车并砍价。如果下次还来，一定还住在这家，O(∩_∩)O哈哈~
晓宇：好评
第一次去平遥，提前联系了老板，老板很热情。我们早上六点多到的平遥，老板还是派人来接我们了。住了两天，环境不错，步行3分钟就到南大街了，离县衙也很近。 泰熙居不错，推荐这里